糖尿病手术是一种通过外科手术治疗来改善和缓解2型糖尿病的方法。手术通过改变糖尿病患者胃肠道结构，影响食物的摄入、吸收和激素分泌，来达到控制血糖的目的。

　　糖尿病手术通过空回肠侧侧吻合术，改变食物流经肠胃的途径。手术改变食物在肠胃中的流动路径能够使食物提前到达远端回肠。可以帮助患者减少食物在近端小肠的停留时间，从而减少葡萄糖的吸收，来达到降低血糖水平的效果。

　　糖尿病手术改变了肠道结构，使食物在肠道中的流速加快，减少了食物在肠道中的停留时间，减少食物的摄入和吸收，降低了肠道对糖分等营养物质的吸收效率，使血糖水平得到更好控制。

　　糖尿病手术改变了肠道的生理环境，促进肠道激素的分泌，这些激素能刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，增强胰岛素敏感性，有效调节血糖，还能延缓胃排空，增加饱腹感，减少食物摄入，从多方面助力糖尿病的治疗。

　　糖尿病手术为糖尿病患者为提供了新的治疗选择。手术通过改变食物流经肠胃的途径、减少食物的摄入和吸收、降低体重以及促进肠道激素的分泌等多种机制，达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的，然而，糖尿病手术并非适用于所有患者，有严格的适应证和禁忌证。患者应在充分了解手术的基础上，与医生充分沟通，权衡利弊后做出决策。